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青岛特色美食排行榜

鲅鱼饺子

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青岛人对鲅鱼似乎有特殊的情结,一般只认青岛本地鲅鱼,鲅鱼每年春季洄游至青岛近海,成为青岛人必尝之物。有谚语“春天到,鲅鱼跳”,“鲅鱼跳,丈人笑”,青岛有每当鲅鱼上市,女婿就买来新鲜的送给老丈人这一风俗。以鲅鱼为馅料制成的水饺,味道鲜美、独具特色。鲅鱼肉嫩鲜美,辅以大锅急火,煮出来的饺子,晶莹剔透,咬一口鲜嫩纯正,香而不腻令人回味无穷。咽到肚子里满脸都是满足,脸是真是一个大写的“爽”字啊!

推荐餐厅

  • 人 均
    ¥ 86
    地 址
    青岛市市南区闽江二路57号(软件大厦对面,福州南...
    青岛第一家以海鲜鱼水饺为特色的餐厅,手工包制的鲅鱼水饺,皮薄馅大,味道鲜美。
    船歌鱼水饺(闽江路店)
  • 人 均
    ¥ 107
    地 址
    市南区江西路113号乙(漳州路与江西路交界)
    正宗青岛本土食材,还原美味!
    开海红岛海鲜虾水饺(江西路店)
  • 3 俏胶东
    4.6 / 5分
    人 均
    ¥ 97
    地 址
    青岛市南区漳州路116号
    味道纯正,沿袭传统制作工艺。位于东部商圈,交通便利。
    俏胶东
  • 人 均
    ¥ 78
    地 址
    青岛市市南区中山路31号
    位于百年老街中山路,装修很有民国特色。各种鱼肉的饺子分量足,味道好。
    民国海鲜饺子楼·烤深海鱼
  • 人 均
    ¥ 47
    地 址
    市北区宣化路91号甲(近杭州路)
    分量大,大到你吃不完!地角有点偏,但味道不会让你失望的。
    双合园饺子(宣化路店)
  • 最近吃了好几次鲅鱼馅的饺子,味道那叫一个鲜美,所以点评一下。鲅鱼之所以可以做成美味的水饺,很重要的原因就是鲅鱼的刺少,就一根主干刺,去掉之后便全部是肉啦。做鲅鱼馅饺子时,要将鲅鱼肉剁碎,然后拌成馅料,包制成水饺。工序还是比较麻烦的,所以要想吃到好吃的鲅鱼馅饺子,也是很费功夫的。青岛挨着海,所以海鲜丰富,自然鲅鱼饺子就成了当地重要的美食,到了青岛一定不要错过哦。