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猪肚煲鸡

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猪肚煲鸡,又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。不仅做,吃法也很讲究。法首先饮原汁原味的猪肚包鸡汤;接着吃猪肚和鸡肉,猪肚爽口异常,鸡肉鲜嫩可口,汤的味道更增添了鸡的鲜味;然后放入菜干、香菇等干类杂菜,吸收肉味,汤味变得清甜;最后加入肉丸、鲜鸡什、竹肠等肉类,汤水越加浓郁美味。这道菜不仅美味,也有去病强体,养生保健之功效。

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  • 汤很好喝!既有鸡肉的鲜甜,又有胡椒猪肚的辛香。冬天吃特别暖身益气。一个汤都够好几个人吃好了。