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凉茶本是广东人的最爱,自古以来,广东人喝凉茶就喝出了名。其实呀,凉茶并不是茶,而是中草药熬出来的药汤;凉茶也不一定凉,热着喝效果更好。夏天偏热多湿的气候容易使人肠胃失调,再加上有的人嗜食辛辣、味重食物,难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。这时候,凉茶就发挥其清热、下火的功效了。
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