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苏州特色美食排行榜

响油鳝糊

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鳝肉不仅肉质鲜美、香味浓郁、佐酒下饭、而且具有开胃之功效。菜装盘后,要先淋上热油,在抬上桌的瞬间还会发出“滋滋”的声音,因此有“响油”之称;这道菜因要会勾芡,用点点汤汁包裹其上,于是得名“鳝糊”。苏州民谚有说,“小暑黄鳝赛人参”,所以六七月是品尝黄鳝的黄金时期。

推荐餐厅

  • 人 均
    ¥ 143
    地 址
    山塘街198号(近广济路)
    四方桌、长凳,古色古香,响油鳝煳卖相不错,鳝丝新鲜,没有腥味。
    松鹤楼(山塘店)
  • 人 均
    ¥ 152
    地 址
    太监弄31号(人民商场)
    价略高量少,但每天都是高朋满座;为了满足自己的胃,任性一次也值得!
    得月楼(老楼店)
  • 人 均
    ¥ 97
    地 址
    苏州市姑苏区十全街658号(南园宾馆对面)
    餐厅外观不起眼,入内便别有洞天,主打江浙菜系,口味地道。
    老苏州茶酒楼
  • 人 均
    ¥ 92
    地 址
    凤凰街15号(水仙弄小区底商)
    老苏州偏爱的当地餐厅,环境不错,人气也旺。
    协和菜馆(凤凰街店)
  • 人 均
    ¥ 177
    地 址
    李公堤路8-18-22号
    中华老字号,主营苏帮菜,装潢气派典雅,坐在靠窗的位置可以看到金鸡湖。
    得月楼(李公堤店)
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