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重庆特色美食排行榜

万州烤鱼

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活鱼一条,双面炭火烤制,浇上葱姜蒜香油花椒辣椒炒出的底料,香辣、麻辣、豆豉、泡椒各类口味供选择,是重庆人火辣口味与山城豪放性格的又一结合体现。无论是相传于三国年间诸葛亮酷爱烤鱼的传说,还是源于非洲土著烤鱼的借鉴,在重庆,有万州韩妈妈“先烤后炒”的独特做法;又有巫山烤鱼结合重庆火锅用料精华,将腌、烤、炖三种烹饪巧妙结合。重庆的烤鱼肉嫩入味,色泽鲜美,加上各色蔬鲜,搭配尚好,油而不腻,实乃色香味俱佳的烹调美味。

推荐餐厅

  • 人 均
    ¥ 38
    地 址
    沙坪坝区沙坪坝北街学林雅园(近重庆七中)
    万州烤鱼,名不虚传,色香味俱全,巴适!
    万州烤鱼(七中店)
  • 人 均
    ¥ 56
    地 址
    渝中区体育路19号(急救中心附近)
    大排档类型,江湖菜代表,口味劲爽,辣味十足。
    独门冲烤鱼(桂花园店)
  • 人 均
    ¥ 58
    地 址
    渝北区新牌坊龙湖南苑正大门旁(新牌坊转盘往龙湖...
    重庆特色品牌,烤鱼多种口味,鲜辣过瘾。
    诸葛烤鱼(新牌坊店)
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