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重庆特色美食排行榜

毛血旺

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毛有粗狂的意思,又代表毛肚百叶等,血旺是血豆腐。将生血旺现烫现吃,于是得名毛血旺。重庆多用鸭血,汤汁红亮,麻辣烫嫩鲜,味浓味厚。主要食材有鳝鱼片、毛肚、鱿鱼、肥肠、午餐肉等。

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