1 2 3
重庆特色美食排行榜

辣子鸡

收藏

说起重庆名菜辣子鸡,首先想到的当然是歌乐山辣子鸡。虽然辣子鸡菜肴的出现时间不长,却早已是风靡吃货界的美食。在歌乐山一带,厨师们用土鸡现宰烹饪,配上上等辣椒、大红袍花椒,在火候的掌握上十分精准,烹饪出来的辣子鸡麻辣鲜香、色泽明亮、入口酥脆。这道菜看来容易,实则是一门考验厨艺的精湛美食。而辣子鸡菜肴讲究辣椒多过鸡肉,鸡肉成为菜肴亮点,寻找鸡肉也成为了辣子鸡这道美味菜肴的突出特征。

推荐餐厅