天津包子，是经济实惠的大众化食品。在北方，在全国，乃至世界许多国家都享有极高的声誉。最能代表天津包子，当属“狗不理包子”。 包子在和面、调馅两大主要操作环节上都讲究精益求精，柔软而有咬劲，加上蒸制的火候严格掌握，可使成品不塌瘪，不走型。汤汁盈口，鲜香醇酽，肥而不腻。
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驴友点评(3)
倘若在外地提起天津，我相信大部分人的第一反应是包子。的确，我在来天津之前对天津也是这样的印象，因此，大学时同系来自天津的男生便被在这四年里一直被我们称作包子，尽管他长的像面条。
作为天津包子的代表，狗不理代表只是一种文化，确切的说，是一种被过度包装的文化，老一辈的天津没有几个真正喜欢吃狗不理的，大部分在狗不理吃饭的人多是来天津旅游或者探亲的。
当然，狗不理也有其特色，国务院公布了...
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共8张》天津的包子因狗不理而名扬天下，但是相信很多来过天津的小伙伴都有同感，狗不理的包子并没有传说中的那么好吃。本人在天津长大，对天津的包子真的是非常喜欢吃，个人观点主要是两种，分肉包子和素包子。天津的肉包子讲究的是陷大皮薄，首推三鲜味的肉包，肉包个头一般都很小，皮很薄，有的都可以看到里面肉的颜色，吃起来外皮会非常进味，而肉馅除了选择上好的肉料，还有进行高汤的调制，高汤一般是熬了一夜的...
阅读全部天津包子当属狗不理，味道还可以，就是价格微微贵。