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天津特色美食排行榜

老爆三

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正宗的老爆三是不应该放辅料的,主料包括肝、肉片和腰子。三样主料先用湿淀粉上浆,入油锅滑开捞出;用葱蒜末炝锅,入酱油、醋、盐、料酒、高汤,再放入主料大火快速爆炒,勾入薄芡出勺。这道菜对厨师的要求甚高,用油、用火都吃功夫。

推荐餐厅

  • 人 均
    ¥ 150
    地 址
    天纬路22号底商(近大悲院商业街博远商城)
    尊享上乘本地食材,品味纯正天津风味,如此尚品天津菜,值得典藏。
    津菜典藏(河北店)
  • 人 均
    ¥ 122
    地 址
    琼州道103号人民公园南门对面
    津菜典藏广泛博取津菜之所长,着力打造津门时尚餐饮的领军典范。
    津菜典藏(人民公园店)
  • 3 益民餐厅
    4.8 / 5分
    人 均
    ¥ 31
    地 址
    哈尔滨道120号(近新华路)
    做的都是家常菜,量“足”,价格“公道”,味道相对“普通”,亮点在于服务,老板“很热情”,总是“笑脸相迎”,待人“和气可掬”,来的大多是知根知底的熟客,就“冲着亲切的氛围”。
    益民餐厅
  • 人 均
    ¥ 65
    地 址
    天津市河西区九江路46号(苏州道口)
    该店出品是典型的天津范儿,分量十足、味道好。李家大排炖得烂而不散,口感不错;虾茸草菇白菜色彩搭配漂亮,鲜美非常。
    砂锅李(九江路店)
  • 人 均
    ¥ 33
    地 址
    鼓楼商业南街86号(近城厢中路)
    他家的早点相当出名,“一碗锅巴菜,一两果子,最好再来碗豆浆”。天热时就坐“街面上”吃,一到天冷,“都挤在大厅里”,放眼望去“满坑满谷”。正餐也“没少尝”,清真传统菜做得“很是地道”,盘“大”量“足”,经常吃到“肚歪儿”。
    马记富来饭庄
  • 人 均
    ¥ 89
    地 址
    和平区解放北路48号津湾广场3号楼(滨江道口)
    狗不理(津湾广场店)
  • 7 东林餐厅
    4.6 / 5分
    人 均
    ¥ 48
    地 址
    河北路林东大楼1号(近睦南道)
    “五大道”上价格“低廉”、味道“出众”的饭馆,大概只有这家了。出品是“典型”的天津菜,量“大”、味儿“重”,招牌菜虾酱鸡选用“上好”鸡腿肉,炸得“肥嫩鲜香”,“配瓶啤酒”那叫一“爽”;酱爆圆白菜“用甜面酱加肉碎爆炒”,是目前吃到口味“最好的”。环境跟“一般家常小馆”没啥两样,“简单平实”,“略嫌吵闹”。
    东林餐厅
  • 人 均
    ¥ 191
    地 址
    环湖中道9号(近宝轩快捷酒店)
    人气火爆的津菜馆,环境很有气派。来这边吃饭的人非常多,常常需排队。菜品装盘精致,味道好,价格虽然有点小贵,但是也在接受范围之内。
    津菜典藏河西店
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