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北京特色美食排行榜

卤煮火烧

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火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁,火烧透而不黏,肉烂而不糟,其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软,味厚而不腻,没有任何异味。偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。因为是老汤的缘故,或许口轻的人会觉得汤口有点咸,此时可以向店家要些白开水兑入汤中。

推荐餐厅

  • 人 均
    ¥ 18
    地 址
    西城区西城区煤市街取灯胡同1号(近前门大栅栏)
    京城卤煮前三名一定有这儿,肠酥软,味厚而不腻。
    陈记卤煮小肠
  • 地 址
    东四北大街141号(近如家北新桥店)
    量大实惠、口味正宗的京城卤煮老店,值得一来。
    北新桥卤煮老店
  • 地 址
    北京市东城区鼓楼东大街311号(鼓楼湾东南角)
    这家姚记炒肝负有盛名,奥巴马访华时还来此品尝过呢!炒肝欠汁厚厚的,蒜香浓郁,肠儿肥美异常,包子、卤煮味道也都不错。找起来也很方便,就在鼓楼附近,怪不得店面火爆异常。
    姚记炒肝店(鼓楼店)
  • 4 庆丰包子
    4.0 / 5分
    人 均
    ¥ 51
    地 址
    东城区前门大街52号
    庆丰包子
  • 人 均
    ¥ 20
    地 址
    西城区前门地铁C口200米,西河沿70号
    老门框百年卤煮
  • 人 均
    ¥ 24
    地 址
    西城区西直门内大街(地铁4号线新街口站路口东南角...
    门框胡同百年卤煮(新街口店)
  • 人 均
    ¥ 41
    地 址
    东城区前门大栅栏(近大栅栏商业街)
    鲜鱼口老字号美食街就在前门大街旁,大栅栏街区东侧,不少游客逛这一带时顺路就都会到这里。这条街也比较有传统风格,街上美食店铺很多,不少京城的老字号如天兴居、烤肉季等都可以找到,还有一些长沙臭豆腐、狗不理包子等外地小吃。
    鲜鱼口老字号美食街