1 2 3
北京特色美食排行榜

爆肚

收藏

爆肚是水爆牛羊肚的简称,多为回族同胞经营。爆肚儿的火候最要紧,要脆要嫩,最受欢迎的部位是牛百叶、牛肚仁、羊散丹、羊肚领、羊肚板,作料以芝麻酱为主。

推荐餐厅

  • 人 均
    ¥ 62
    地 址
    大栅栏街18号m层
    爆肚火候非常到位,脆嫩兼具,搭配的小料也丰富合适。
    爆肚冯(廊坊二条店)