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福州特色美食排行榜

福州鱼丸

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福州鱼丸,是选用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁蓉,加上甘薯粉(淀粉)搅拌均匀后,再包以猪精瘦肉、虾肉等作馅制作而成的丸状食物,是最富有福州地方特色的风味小吃之一。正宗的福州鱼丸,色泽洁白,玲珑晶亮,质嫩滑润,清脆爽口,富有弹性,具有特殊的海鲜风味。当地人喜欢吃鱼丸时,加入几滴香油或虾油,味道更佳鲜美。海外华侨多把鱼丸称为七星鱼丸,七星鱼丸汤也因味道醇美而深受老百姓的喜欢。

推荐餐厅

  • 地 址
    南后街89号
    位于三坊七巷景区内,鱼丸Q弹、热卖。
    永和鱼丸(南后街店)
  • 2 可胜鱼丸
    3.5 / 5分
    人 均
    ¥ 6
    地 址
    鼓楼区井大路27号(近庆城市场)
    排队的人络绎不绝,鱼丸鱼滑都很好吃。
    可胜鱼丸
  • 3 大福星鱼丸
    3.7 / 5分
    人 均
    ¥ 7
    地 址
    鼓楼区澳门路口(吉庇路和南后街)
    离乌山不远,鱼丸个头很大、很好吃。
    大福星鱼丸
  • 人 均
    ¥ 8
    地 址
    南园路59
    这家店的特点是鱼丸配汤很鲜美。
    湾边河鲜鱼丸店
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