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肉松

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肉松是福州人传统的佐餐佳品之一,特别是在早晨,一碗白粥配肉松,清淡又美味,深受福州老百姓的喜爱。福州肉松,用猪精瘦肉、白糖、酱油、熟油制作而成,呈细丝状,食之酥脆可口、油而不腻,至今已有130多年的历史,相传是清咸丰年间的厨师林鼎鼎所创制。如今福州肉松也越来越受到欢迎。

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  • 1 鼎鼎肉松
    3.0 / 5分
    人 均
    ¥ 15
    地 址
    鼓楼区双抛桥一里4座(老福州对面)
    老一辈人印象中的福州肉松。
    鼎鼎肉松
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