开封小笼包子历是河南开封地区汉族传统名点之一，历史悠久，风味独特。开封小笼包子制作精细，采用猪后腿的瘦肉为馅，特点是外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，还被人比喻为“放下像菊花，提起像灯笼”。
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