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萝卜为峨眉山龙池特产萝卜，脆、甜、汁多，用新鲜猪骨和猪膀熬成鲜汤，汤浓味美，萝卜酥软香甜，猪膀虽多是肥肉却并不腻口，也是入口即化。配以峨眉山新鲜竹笋炮制的泡笋，具有清爽、鲜嫩，开胃之功效，与萝卜汤相辅相衬，一荤一素，一绿一白，堪称一绝。
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