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在牧区,奶茶是牧民群众日常生活中朝夕为伴的饮料,一年四季从不间断。他们用铜锅、铜壶熬煮茯茶,再加入盐和牛奶,煮开后,奶茶即成。饮用奶茶可使人醒脑提神,消困解乏,生津止渴。在高原寒冷干燥的环境下,滑腻香浓的奶茶更有滋润咽喉,消食化腻的效力。
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