义隆素火腿是义隆素菜馆的传统特色食品，也是常州名点之一，创建于1932年，以制作净素点心而名闻于市。其口感韧而柔软、味美爽口，是下酒佐饭的好材料；另外，义隆素菜馆的素面也是大名鼎鼎，来常州的食客一定要去品尝一番。
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