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日照特色美食排行榜

小豆腐

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小豆腐,又名馇渣、炖磨,是日照地道的家常美食。在日照当地素有"竿头叶炒三遍,鱼肉也不换"之说。其做法极简单,将黄豆磨成"豆泊儿",另取小白菜叶、萝卜缨子之类的烂菜叶子或苦菜子、七七菜等时令蔬菜切成细碎末,与"豆泊儿"一起上锅边煮边翻,即可成就一道美食佳肴。

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