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排楼汤圆是当地传统风味小吃，将大米泡后磨为浆后，放到锅里加点盐、五香粉之类的调料煮熟，然后等到冷却之后，搓成圆条，切成很小的段，就成了汤圆。再到锅里去加盐煮一下，差不多的时候捞出来，加上些葱花就可以吃了，这种汤圆有些呈辣味儿，跟平常吃的甜汤圆有所不同。街边小摊，小吃店都能品尝到。
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