虽沙县小吃的招牌闻名，但味道最正宗的紫溪粉还是出自福建武夷山。光从卖相上紫溪粉和桂林米粉差不多，三五元钱一大碗，但是口感相对与桂林米粉更显柔韧劲道，味道辛辣。 其作法并不难：将紫溪粉干先用水煮熟，过冷水，再放入已经熬好的汤水里煮上1分钟，捞出即可，根据个人喜配以佐料干拌或者汤来食用。
驴友点评(0)