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荷塘鲮鱼饼

荷塘鲮鱼饼

概述
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江门的荷塘镇四面临水，水产资源丰富，其中鲮鱼尤其鲜美，当地人用鲜美的鲮鱼制作出风味独特的鱼饼，肉质鲜嫩、入口弹牙、鲜而不腥、油而不腻、高蛋白、营养极为丰富，老少皆宜、闻名远近。

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