乐昌马蹄个头大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜无渣、爽脆可口。它具有清热消渴、治脾热、温中益气、开胃下食、消肿解毒等功能。乐昌已有近百年的马蹄种植历史，素有“中国马蹄之乡”的称誉，其中以北乡镇出产的尤为佳品。在韶关各个超市、水果店均可买到。
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