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长春特色美食排行榜

林海参蛙

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长白山宾馆的创新菜肴之一。林蛙又称哈什蚂、田鸡、雪蛤,含有丰富蛋白质,具有极高的营养价值。与熊掌、猴头蘑、飞龙并称为“四大山珍”。用之入菜,肉质细嫩,味道鲜美醇厚。人参要上屉蒸熟入味,再切成薄片;哈什蚂用开水烫一下,然后用热油微炸,再用烧、炖的烹饪技法制成。

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