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中山特色美食排行榜

石岐乳鸽

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中山石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种,这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名,烹制方法繁多,其中红烧乳鸽最有名。石岐红烧乳鸽其皮脆肉滑,甘香鲜美,幼嫩可口,油而不腻,色香味俱佳,实为上品佳肴。乳鸽作为中山的名菜,除色、香、味俱全外,还在于可兼作药用食疗,因乳鸽肉性温平、入肾肺,有治肺肾伤损久患虚亏功效,还可治疗皮肤恶疮顽癣、癫疯瘰疬溃疡,故此菜式历久不衰。

推荐餐厅

  • 1 富华宫
    5.0 / 5分
    人 均
    ¥ 51
    地 址
    西区街道富华道1号富华酒店花园内
    富华宫
  • 人 均
    ¥ 70
    地 址
    石岐街道康华路36号
    石岐佬(张溪店)
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