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小榄菊花宴

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小榄镇以菊花闻名,小榄菊花节更是被评为国家级非物质文化遗产,当地种菊尝菊已经是几百年的传统了。由于盛产菊花,所以充分利用菊瓣所特制的菊花宴,也成为他们最驰名的菊花系列。菊花可以做的菜色有很多,如三蛇菊花羹、菊花炸鱼球、菊花蒸肉丸、菊花鱼榄、菊花鱼片、菊花鸡、菊花海鲜、菊花焖猪肉、菊花炒牛肉……等。在这当中最负盛名是菊花肉。菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制,外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。这种菊花肉看来虽肥,但吃起来爽脆不腻、清香可口,特别是菊瓣液香凝喉,芬芳扑鼻。而且当地大多数的老人都用其来舒缓胃痛,认为小榄菊花肉有养胃效果。在小榄很多酒家都可以吃上正宗的菊花宴。

推荐餐厅

  • 人 均
    ¥ 319
    地 址
    中山小榄镇海傍路一号
    中山小榄大酒店地处中山市小榄镇商业繁华中心,位于珠江入海口,一临江景。 酒店倚江而立,雄伟壮丽,置身其中,感江风摇曳,看丽水南流,倍觉心旷神怡。 自开业也来,酒店分别荣获“优质诚信单位、守信用重合同单位、国家一级(四钻)酒家、酒店,中国粤菜名店;中山市颁发A级卫生单位”等诸多荣誉、称号。 酒店外形就像一只航空母舰,带领客人乘风破浪,无可复制的美景、极致的美味、奢华的享受会让客人充分地感受到物有所值的惬意。 酒店集客房、餐饮、娱乐、康体、大型水疗馆、休闲于一体,拥有各类装潢精致、设施齐全的客房。酒店配备多功能会议厅、西餐厅、大型中餐厅等配套设施。
    中山小榄大酒店
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