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杏仁饼

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在中山的土特产中,以咀香园杏仁饼最为有名,入口杏仁香味浓郁、酥化甘香,深受食客欢迎。杏仁饼是一种绿豆饼,最早是在1918年,由中国广东省香山县(今中山市)的咀香园首创,后来流传到香港、澳门等地,是一款广东传统饼食。最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉,再制成杏仁状的饼,在饼中间夹一块糖腌猪肉,经烘烤后制成绿豆饼。杏仁饼1935年在美国檀香山国际食品展览会上夺得金鸡奖,为祖国赢得了荣誉。杏仁饼现在有很多种口味,当中的杏仁粒杏仁饼就是里面最具代表性,口感和味道都一级棒。

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  • 1 咀香园
    5.0 / 5分
    地 址
    中山古镇
    咀香园是家老字号,杏仁饼,正宗又好吃,用绿豆粉加上杏仁做的,吃的让人觉得香香的,脆脆的,回味无穷。
    咀香园
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