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延边种植水稻历史悠久，早在唐朝渤海国时期，延边地区所产“卢城水稻”曾闻名一时。延边大米品质优良，食味上佳，其粒形整齐、色泽莹白、透明度强、软硬适中、粘性适度，做出的米饭油润可口。在各大超市就可以买到。
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