百花串是安顺的老字号，生产酱菜已有悠久的历史。夏绍荣腌制的百花串酱菜质鲜味美，选用四季时令鲜菜为主要原料的同时，再配以几十种香料和中草药，故名“百花串”。腌好的百花串酱菜吃起来清香爽口，咸中带甜，咸甜咸口，佐粥佐饭皆宜。安顺的各类超市已经特产专卖店均可购买。
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