1 2
吉林特色美食排行榜

庆岭活鱼

收藏

庆岭是吉林省吉林市所辖蛟河市一个山谷小村的名字,由于紧邻松花湖、庆岭森林公园、红叶谷等风景区,建有颇具规模的庆岭活鱼美食街,因而远近闻名,如今“庆岭活鱼”游到了鱼米之乡江浙沪,游到了广东、北京,招摇于美味佳肴之林。庆岭活鱼的加式烹调独具特色,加工时现从鱼塘中捞起活蹦乱跳的金鳞大鲤,然后快刀解鱼,所用调料,无非油盐姜葱之类,都不出常规,唯有“把蒿”这一味调料,是当地山间生长的野草,叶形如菊科植物,颜色和南方的艾叶相似,气味也相仿,微带药香,随着满锅的水逐渐浓缩,而深深渗透进鱼肉中去。鱼肉味鲜肉嫩,令人满口生津。

推荐餐厅

  • 1 大众饭店
    4.5 / 5分
    人 均
    ¥ 43
    地 址
    龙潭区徐州路506号(近中兴街)
    大众饭店
  • 2 名盛园饭店
    4.8 / 5分
    人 均
    ¥ 65
    地 址
    吉林省吉林市龙潭区湘潭街145号
    名盛园饭店
    暂无点评,马上成为第一位点评的驴友吧!