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帕尔木丁是维族传统食品，色泽鲜亮，外黄皮酥，肉嫩油多，咸中带甜，形象美观，可单独食用，也可与抓饭一起食用。帕尔木丁是用面粉、肥羊肉、炼羊油等原料，在馕坑烤制而成，刚烤制出的帕尔木丁，呈金黄色，抹少许炼羊油即可享用，但汤汁较烫，应小口食用。
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