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    馓饭和搅团

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    馓饭和搅团是天水的家常小吃，主要是由玉米杂粮做成。用温火熬煮杂粮面待结成团状即成馓饭；如果在碗中盛入清汤臊子，调入油泼辣子、盐等佐料，再将馓饭浸泡其中入味，这种吃法叫做天水搅团。

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