鼎边锉是一种源于福州的米食小吃，是基隆庙口夜市名气美食之一。”锉”指米浆在鼎边翻滚一圈，蒸烘熟的米浆风干后剪成片状，搭配虾仁、香菇、鱿鱼、竹笋、蒜头酥、芹菜、肉羹等食材烹煮，风味独特，是游客到庙口不可错过的美食。
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