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鹅肝

鹅肝

法国人的节日大餐里面总少不了鹅肝或者鸭肝，这是高档菜品的象征之一。虽然巴黎并不盛产鹅肝，但由于餐厅众多，这里依然是品尝鹅肝的好地方。一般在头盘中 , 人们喜欢用炸面包配着煎了半熟或者全熟的鹅肝（鸭肝），再喝上一小杯甜白葡萄酒。还有些餐馆会做鹅肝冻或者鹅肝酱给顾客品尝，更有一些新派法餐馆会用南瓜、扇贝或者是无花果与鹅肝一起搭配。

推荐餐厅

1 l'autobus imperial

3.9 / 5分

人　均

¥ 100

地　址

14, rue Mondétour,75001 Paris

创新菜餐厅集小吃、酒吧、高档餐厅和会所于一体，古典的欧洲装修风格。

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