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伊比利亚火腿(Jamón)是西班牙人最引以为豪的特产,味道咸鲜合一,入口后唇齿生香,是来西班牙必尝的美食。一般将小猪喂养到到两三岁时宰杀,这是为了保证肉质的细嫩,游客可以在超市购买片好成袋, 包装好的火腿,价格从两欧元——几十欧元不等,最好品质的火腿是吃橡果的黑毛猪,最佳品牌为5J 和Joselito。
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