藤椒，又名油椒、香椒子，是一种有独特香气和味道的植物，属芸香科，是重要的油料，据《本草纲目》记载：其果入药具有散寒解毒，散淤活络，去风散寒之功效。峨眉山藤椒，是四川省乐山市的著名特产，四川的乐山市、眉山市均产，其中以峨眉山的藤椒最为出名，由于其果实最为饱满、芳香自然、出油率高，又被称为“坨坨椒”。
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