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涠洲岛上的扇贝主要有红扇贝和白扇贝，红的个大肉大，白的小一点，都很好吃。岛上的价格很便宜，特别是在海边可以找到渔民出售的扇贝，比岛上的菜场更便宜。涠洲岛新鲜出水的扇贝个大味鲜，不管是清蒸还是烧烤都很美味。
每次看见扇贝的时候，我都会想，这个扇贝是两边贝壳的，那肉是不是也有两边呢？呵呵，后来有一次在海鲜市场看见人家剖扇贝，才知道，原来是将扇贝肉从一边贝壳上刮下来，保留另一边贝壳做底，就是我们在市场台面看到的样子。
蒜茸粉丝蒸扇贝是扇贝最常见的做法，对于为什么蒸扇贝总要放粉丝？我很好奇，为此，我特意去知乎查了一下，理性一点的解释是：模拟鱼翅，大家都懂得，我就不解释了；现实一点的...
驴友点评(1)
每次看见扇贝的时候，我都会想，这个扇贝是两边贝壳的，那肉是不是也有两边呢？呵呵，后来有一次在海鲜市场看见人家剖扇贝，才知道，原来是将扇贝肉从一边贝壳上刮下来，保留另一边贝壳做底，就是我们在市场台面看到的样子。
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