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前童豆腐香味沁人心脾，行销四方，堪称一绝。由于前童水好，加上传统的手工工艺，前童豆腐以本地优质早豆和着井水浸泡，磨制成浆后，用盐卤点入，将凝成物放入豆腐箱内，自然沥干后，其肉质嫩白坚韧，脆而不碎，清口香润。具有鲜、嫩、白、爽、香、滑的鲜明特色，无论是红烧、清炖还是油煎、凉拌均有与众不同的风味。
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