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农家烟熏腊肉是通过腌制、晾晒、烟熏的方法制作的腊肉,常年挂在灶头上,可以长期保存。熏成金黄色的腊肉口感绝佳。割下一块腊肉饭到饭锅里蒸熟后,切成片摆碟上桌,那扑鼻而来的喷香会让您回味无穷。肉微咸,和大葱一块儿炒,特别香,非常适合开胃下饭。
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