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在客家地区，每逢喜庆节日，都有做糍粑的习俗。取上等糯谷，经用力舂捣，使之成羹状，然后做成如鸡蛋般大小的糍粑，蘸上炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉，吃起来柔韧鲜滑，香甜可口。客家农村有句俗话：“十月朝，糍粑粄子碌碌烧”，说的是每逢农历十月初一，家家户户做的糍粑热气腾腾。如今，便携装的客家糍粑成为了走亲访友的伴手礼。
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