松茸，学名松口蘑，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种。在《舌尖上的中国》就有有关松茸的介绍。其中的碳烤松茸做法既简单，有保留了松茸最原始的口感。再有松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。
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