说道英国的特色美食，首先想起来的一定是炸鱼薯条。作为英国的“国菜”及英国饮食文化的重要组成部分之一，Fish&Chips店可以说是遍地都是。炸鱼薯条源自英国，将去了鱼刺和骨头的鱼，切成片后裹上湿面团油炸，同时配有炸薯条，吃的时候还会配上不同口味的调味酱。英国的薯条称其为薯条，不如称其为“薯棍”，每一根都特别的粗。在英国的路上行走，无论什么时间，都经常可以看到人们手捧一个纸包，里面是浇了番茄酱或者芝士调料的薯条和一大块煎鱼。听说在英国，最早选用包薯条的报纸一定是当天的泰晤士报,这样就可以一边吃着炸鱼一边看报纸了。当然，现今的薯条早已经改用干净的白纸或者纸盒装。到了英国，第一顿当地菜当然要来盘Fish&Chips。