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阿给

5家推荐餐厅

1
鱼丸

4家推荐餐厅

2
鱼酥

3家推荐餐厅

3
铁蛋

3家推荐餐厅

4
台式糕点

5家推荐餐厅

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鱼酥

淡水鱼酥闻名全台，其由来相当有趣。鱼酥的做法是将黄鱼或鲨鱼的骨肉碾碎，和上番薯粉下锅炸至香脆。据说以前鱼酥的口感并不是那么酥脆，创始人许义有一次在炸好后，不小心又掉到油锅中，沒想到这样的鱼酥却大受顾客青睐。过去当地人用鱼酥来配稀饭吃，现在的游客则是用来下酒或当作休闲零食。

推荐餐厅

1 许义鱼酥

-- / 5分

人　均

¥ 13

地　址

新北市淡水区中正路184号

位于淡水老街福佑宫旁的「许义鱼酥」，原名「味香鱼丸店」，是淡水家喻户晓的老字号。早年以新鲜鱼丸制作为主，后来因为发现只卖鱼丸难以维生，老板才透过市面上常见的小吃鱼酥羹的产品，另外发想慢慢研发，经过多次的尝试，才有今天的「淡水鱼酥」产生。而淡水鱼酥的产生，就是由人称「许义」的徐炳松所想出来的食品，成为携带方便的美味零食。由于淡水鱼酥的声名远播，逐渐成为游客们到淡水游玩后必带的伴手礼，虽然「许义鱼酥」店面不起眼，不过对常游走于淡水的识途老马来说，想吃鱼酥，一定会选择这家老字号。而且老板贴心的为了符合广大顾客的需求，目前更将贩卖的鱼酥分成原味及辣味两种口味。
2 淡水合益鱼酥鱼丸店

-- / 5分

人　均

¥ 27

地　址

新北市淡水区中正路186号

淡水合益鱼酥鱼丸店是一个有平价、淡水名产、老店的其他小吃，网友认为值得推荐的有：鱼酥。这家店外观看起来不起眼，老板坐在一堆鱼酥鱼丸鸭蛋，南北杂货后边随意地招呼你，就像个乡下的老杂货店一样，可是，他们的鱼酥非常好吃！

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