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文山包种茶,又叫“平溪茶”,是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。它产于台湾伸北部的台北市和平溪等县,其中以台北文山地区所产制的品质最优,香气最佳,所以习惯上称之为“文山包种茶”。文山包种茶和冻顶乌龙茶一样,都是台湾的特产,享有“北文山、南冻顶”之美誉。
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