这是尼泊尔的传统美食，主要食物有扁豆糊（Dal）、白饭（Bat）、蔬菜咖哩 （Tarkari）、马铃薯、蔬菜、奶酪（或水果奶酪）及炸饼，有时也有腌菜。尼泊尔人习惯用手吃饭，把饭放在大盘子的中央，菜围在周围，在饭上浇上美味的汤汁，然后一起拌一拌，就可以大快朵颐了。这种饭带着浓浓的尼泊尔风味，辛香美味的咖喱和尼泊尔独特的蔬菜混合成了最为美味尼泊尔菜肴。
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驴友点评(1)
【特色】其实手抓饭叫Dalbhat，我也是回来以后查到的。就是以白米饭、咖哩马铃薯、炒挂菜、豆子汤和小菜组成，吃法是将配菜用右手混到饭里，据向导和我们说这样的确比用汤匙来的均匀、好吃——但是我没有感觉到！！！
【注意事项】而且当时，因为是晚餐，我和我们小伙伴一起吃的，一开始吃到嘴里味道还不错，但是后来怎么感觉有股中东那种说不清楚的味道，而且后来还要求我们用手，我心里想不是有勺子和叉子吗...
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