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维也纳苹果卷(Apfelstrudel)是用苹果、面包屑和葡萄干用薄面皮包成卷后在烤箱里烤制成的一种薄面卷。它是中欧和东欧的特色点心,于奥地利人,好比饺子在中国,平凡家常,却又地位显赫。卷的也不止是苹果馅,可以是樱桃、葡萄......甜咸随意。
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