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细竹鱼糕

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从明治、大正到昭和时代, 根据地区的不同,它被称作巴掌鱼糕、树叶鱼糕等等,各不相同。直到战后大家才将名称统一成细竹鱼糕。它具有形状特别、烧制后的颜色和香味上佳、口感酥脆的特色。单独吃已经是美味无比,配上仙台自产的赤味增,就是一道色香味俱全的开胃菜。

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  • 人 均
    ¥ 30
    地 址
    宫城县仙台市青葉区中央2-3-18
    制作出售仙台名产「笹かまぼこ」(竹叶鱼糕)的老店「阿部蒲鉾店本店」创业于昭和10年。当时这种鱼糕的香气十分吸引过路的客人,常常排队购买。除了竹叶鱼糕以外,还有「菜ころん」(蔬菜鱼糕)、加入奶油的「チーズボール」等各种特色土产,品种丰富。
    阿部蒲鉾店本店
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