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乐山特色美食排行榜

钵钵鸡

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钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃,属于川菜系。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。

推荐餐厅

  • 1 叶婆婆
    4.3 / 5分
    人 均
    ¥ 27
    地 址
    市中区东大街37号(乐山港)
    有人说:来乐山不吃钵钵鸡就太对不起自己的胃咯。此店是当地知名的提供这些小吃的店。香辣味的,有点甜,辣中带甜。想吃偏麻辣一点儿的,选择藤椒味。荤菜5角,素菜2角,分量都不大,要吃饱的话还是要吃很多,当小吃,吃吃还是不错的!除了钵钵鸡,薄饼和西米露也不错。
    叶婆婆