每到新年的时候，西班牙全国都有吃杏仁硬糖和杏仁饼的习惯。而在众多城市和小镇当中，托莱托以其松软可口的杏仁饼脱颖而出。Mazapán外形似中国的月饼，味道很甜。当地人都说做甜品最地道的还是修道院的嬷嬷，她们会用炉子对杏仁饼进行最原始的烤制烘焙。
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