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玉米饼圣安东尼奥的特色美食，炸制苏黄的玉米饼，浇上一层番茄酱，在点缀绿色蔬菜，好看又营养。很多餐馆都会告诉你炸玉米饼是他们发明的，但值得一试的却只有几家，比如雷氏汽车客栈，亨利炸玉米饼店，罗氏巴里奥斯餐厅以及墨西哥煎饼店。
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