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黑豆饭（Feijoada）

黑豆饭（Feijoada）

概述
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黑豆饭严格来说巴西的黑豆饭并不是饭，主要是用黑豆（FEIJAO PRETO，英文名称：BLACK BEAN，菜豆的一种，Phaseolus vulgaris，原产于中美和南美，巴西有两种：黑豆和褐豆）和猪蹄、猪耳朵、猪尾巴、腊肠、腌肉等材料。

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